• 不得使用化學肥料、化學合成農藥、植物生長調節劑及飼料添加物等等
• 不得使用所謂人工基因改造物品
• 所有水、土及空氣環境必須符合有機標準
• 並要有一具有公信力的認證機構進行認證 (如非牟利單位NGO)
單憑肉眼很難分辨產品是否有機。市面上很多產品都聲稱為有機食物，或有一些似是而非的
字眼如無農藥、天然、綠色、無污染、健康等，部份含有特定意義，但部份只是宣傳技巧，
故此消費者應要認明產品是否已有認證。
有機產品上均貼有認證標籤，而本港其中兩款有機認證標籤是「轉有機農產品」
及「全有機農產品」
，消費者應認明產品上之認證標籤，方可購買。
吃有機蔬菜是否比較健康?
根據大量的科學研究顯示，有機產品含有較多纖維及維他命，令排便暢順，減少疾病。
為何有機蔬菜價錢比較昂貴?
有機生產要投放的人力資源龐大，且規模較小，要承擔高風險及昂貴的運輸費用，令成本提升，價格自然較貴。
資料來源﹕漁農業科技促進協會及香港有機農業生態研究協會
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及「全有機農產品」
，消費者應認明產品上之認證標籤，方可購買。
